貝印 KAI みじん切り器 NEW アットミジン 2 キッチンツール 日本製 Kai House Select DH0288

01商品情報・仕様

※仕様はAmazon商品ページの技術仕様欄をもとに記載しています。メーカーの公式情報では確認できていない項目があります。最新情報は必ずAmazon商品ページとメーカーの案内でご確認ください。

02結論：こんな人に向いている

03選び方のポイント

電源不要で手軽に使える仕組み

電源を使わず、ハンドルを引く動作でみじん切りができる構造とされています。電動フードプロセッサーに比べて洗い物のパーツも少なく、少量の調理に手軽に使いたい場合に向いています。

パーツごとに異なる耐熱温度に注意する

容器や蓋、ハンドルなど部位ごとに耐熱温度が70〜110℃と異なるとされています。熱い食材を入れる際は、最も耐熱温度が低いパーツ（70℃）を基準に扱うことが破損を防ぐポイントです。

付属パーツによる用途の広がり

水きり器・オイルロート・泡立て用羽といったパーツが付属しているとされ、みじん切り以外にも水きりや泡立てなど複数の用途に使える設計です。一台で複数の役割を持たせたい人には便利な構成です。

04スペックの読み方

※「この商品の記載」は本ページの仕様表・商品説明に基づきます。「見方・目安」は当該タイプの商品に共通する一般的な考え方です。

05こんな人におすすめ・おすすめしない

06メリット・デメリット

07使い方・お手入れ・注意点

• 熱い食材は冷ましてから入れる：パーツごとの耐熱温度（最も低いもので70℃）を超えないよう、熱い食材は粗熱を取ってから入れます。
• 刃の取り扱いに注意する：ステンレス製の刃が使われているため、洗浄時や組み立て時にけがをしないよう注意します。
• 使用後は分解して洗う：パーツごとに分解して洗うことで、隙間の汚れ残りを防げます。
• 完全に乾かしてから収納する：樹脂製パーツは湿気が残るとにおいの原因になることがあるため、しっかり乾かします。
• 食洗機使用の可否を確認する：商品ページに食洗機対応の明記がない場合は、手洗いでのお手入れが無難です。

08素材・サイズ・仕様の読み方（補足）

サイズ180×175×250mmと重量824g

サイズは180×175×250mm、重量は824gと記載されています。手動の道具としてはある程度大きく、キッチンの棚に収まるか、収納場所の高さと幅を確認します。824gはハンドルを引く際に本体が安定する重さでもあります。

部位ごとの耐熱温度の違い

材質欄に、容器はAS樹脂（耐熱70℃）、蓋・ウラブタ・ハンドルはABS樹脂（耐熱80℃）、穴キャップはポリプロピレン（耐熱110℃）など、部位ごとの耐熱温度が記載されています。熱い食材を入れる場合は、耐熱温度の低い部位に合わせて扱う必要があります。

付属パーツ（水きり器・オイルロート・泡立て用羽）

付属パーツとして、水きり器、オイルロート、泡立て用羽が記載されています。みじん切りだけでなく、水きりや泡立てにも使える多機能な構成です。刃はステンレス刃物鋼、ゴム足は合成ゴムと記載されています。

09手動みじん切り器の基礎知識

手動フードプロセッサーとは

電源を使わず、ハンドルを引いたり押したりして刃を回転させ、食材を細かく刻む道具です。電気式のフードプロセッサーに比べて、音が静かで、手軽に使える点が利点です。

みじん切りの仕上がり

手動のみじん切り器は、引く回数や食材の大きさで仕上がりが変わります。玉ねぎは、回数を増やすほど細かくなります。粗いみじん切りにしたい場合は、回数を調整します。

刃物の取り扱い

内部の刃は鋭いため、洗うときや取り外すときは、手を切らないよう注意します。子どもの手の届かない場所に保管します。

熱いものを入れない

樹脂製の部品が多いため、熱い食材や汁物を入れると、変形する場合があります。耐熱温度を超えない食材を入れます。

みじん切りの下準備

手動のみじん切り器は、食材を適度な大きさに切ってから入れると、刃が回りやすくなります。大きすぎる食材は、刃が空回りしたり、容器から飛び出したりする場合があります。

洗い方の工夫

刃の部分は鋭利なため、洗うときは手を切らないよう、柄の長いスポンジやブラシを使うと安心です。分解の手順は、取扱説明書で確認します。

みじん切り器の置き場所

手動のみじん切り器は、安定した平らな場所に置いて使います。ゴム足が付いているため、滑りにくい作りですが、濡れた台の上では滑りやすくなります。

10こんな場面での使い方

玉ねぎのみじん切りを短時間で

包丁で切るより涙が出にくい、と感じる人もいるといわれます。ハンドルを引く動作で短時間に仕上がる設計と説明されています。

にんにくやパセリなどの薬味

少量の薬味を刻む場面でも使えます。

水きりや泡立ての補助に

付属のパーツで、野菜の水きりや卵の泡立てにも使えます。

11購入前に確認したいこと

• 大量処理には不向き：大量の食材の処理には向きません。
• 耐熱温度に注意：部位ごとに耐熱温度が異なり、熱い食材の扱いに注意が必要です。
• 食洗機の可否：食洗機の対応は仕様表に記載がありません。取扱説明書で確認します。
• 刃の交換：刃の交換の可否は仕様表に記載がありません。
• 型番：型番はDH-0288です。
• 生産国：日本製と記載されています。
• 収納スペース：サイズは180×175×250mmと大きめです。棚の高さや奥行きを確認します。
• 食材の大きさ：食材は、適度な大きさに切ってから入れる必要があります。入れすぎると、刃が回りにくくなる場合があります。

12同じ種類の商品との見比べ方

みじん切り器の見比べ方

みじん切り器は、方式（手動引き／押し切り／電動）、容量、刃の数、洗いやすさで比べると整理できます。このページの商品は手動の引き式で、付属パーツが多いタイプです。計量の道具はタニタ クッキングスケールがあります。

製菓の道具と合わせる

製菓の道具は絞り袋と口金のセットがあります。調理器具の比較はキッチンツールの比較記事にまとめています。

13こんな組み合わせ・代替案

細かい計量作業にはクッキングスケールも

みじん切りにした食材の分量を正確に量りたい場合は、当サイトに掲載しているタニタ クッキングスケールもあわせてご検討ください。

製菓に使うなら絞り袋・口金セットも

お菓子作りまで用途を広げたい場合は、絞り袋+口金セットもあわせてどうぞ。

選び方に迷ったら、キッチンツール（調理器具・製菓道具）の選び方ガイド｜まな板・ボウル・計量・おろし器・ヘラの材質と耐熱温度の見方も参考にしてください。

14この商品の数字、読み間違えやすい点

※上の表の「書かれ方」は、このページの仕様表・メーカー公開仕様の記載です。割り算などの計算はGEARNOTE運営が行ったもので、メーカーが示した数字ではありません。

※仕様は製品の改訂などにより変更されることがあります。購入前に、メーカーまたはAmazon商品ページの最新情報と、商品に同梱の取扱説明書でご確認ください。

15よくある質問