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シマヤ 蔵の味つゆ＜4倍濃縮つゆ＞ 500ml
シマヤの濃縮つゆ「蔵の味つゆ＜4倍濃縮つゆ＞」500mlです。商品ページには、小豆島の木桶仕込みの醤油と炭火焼きのあご（とびうお）を使った濃縮つゆであること、めんのつけつゆは4倍・かけつゆは9倍・煮物は7〜11倍に薄めて使うこと、原材料と、一部に小麦・大豆を含む旨のアレルゲン表示が記載されています。
01商品情報・仕様
| ブランド | シマヤ |
|---|---|
| 商品名（記載） | 蔵の味つゆ＜4倍濃縮つゆ＞ |
| 内容量（記載） | 500ml |
| 原材料（記載） | しょうゆ（国内製造）、砂糖、食塩、たん白加水分解物、焼きとびうお（あご）エキス、かつおぶしエキス、醸造酢、酵母エキス、しいたけエキス粉末、調味料（アミノ酸等）、アルコール、増粘多糖類 |
| アレルゲン（記載） | 一部に小麦・大豆を含む |
| 希釈の目安（記載） | めんのつけつゆ：4倍、かけつゆ：9倍、煮物：7〜11倍に薄めて使用 |
| 特徴（記載） | 小豆島の天然醸造蔵の木桶仕込み醤油と、炭火で焼き上げたあごの旨みを合わせた濃縮つゆ |
| 原産国（記載） | 日本 |
※仕様はAmazon商品ページの掲載情報をもとに記載しています。最新情報は必ずAmazon商品ページでご確認ください。
02結論：こんな人に向いている
めんつゆや煮物、丼などの和食を、1本で手早く味付けしたい人向けの、4倍濃縮タイプのつゆです。商品ページには、木桶仕込み醤油と炭火焼きのあごを合わせた濃縮つゆであること、めんのつけつゆは4倍、かけつゆは9倍、煮物は7〜11倍に薄めて使うこと、アレルゲンは一部に小麦・大豆を含むことが記載されています。塩分や栄養成分の数値は商品ページの記載が確認できないため、塩分を気にする人は、製品ラベルの表示を確認してください。
03選び方のポイント
濃縮倍率と希釈の目安
4倍濃縮で、めんのつけつゆなら4倍、かけつゆなら9倍、煮物なら7〜11倍に薄めて使うと記載されています。用途ごとの割合を覚えやすいかが、使い勝手に関わります。
原材料とアレルゲン
原材料にはしょうゆ、砂糖、食塩、たん白加水分解物、焼きとびうお（あご）エキス、かつおぶしエキス、醸造酢などが記載され、一部に小麦・大豆を含みます。アレルギーのある人は、原材料表示を必ず確認します。
栄養成分の確認
商品ページの記載では、栄養成分（塩分など）が確認できません。減塩を意識している人は、製品ラベルの栄養成分表示を確認します。
04スペックの読み方
| 項目 | この商品の記載 | 見方・目安 |
|---|---|---|
| 内容量 | 500ml | 4倍濃縮のため、希釈後の量は用途で変わります。 |
| 希釈の目安 | つけつゆ4倍／かけつゆ9倍／煮物7〜11倍 | 用途で薄める割合が異なる、という目安です。 |
| アレルゲン | 一部に小麦・大豆を含む | アレルギーのある人は飲食を避けます。 |
| 主な旨み | 木桶仕込み醤油・炭火焼きあご | 商品説明に記載された特徴です。 |
※「この商品の記載」は本ページの仕様表・商品説明に基づきます。「見方・目安」は当該タイプの商品に共通する一般的な考え方です。
05こんな人におすすめ・おすすめしない
✅ おすすめな人
- めんつゆ、煮物、丼などに使う濃縮つゆを探している人
- あご（とびうお）だしの風味が好きな人
- 1本で和食の味付けをまとめたい人
- 4倍濃縮で収納しやすいサイズがよい人
❌ おすすめしない人
- 小麦・大豆アレルギーのある人
- 塩分を細かく管理したい人（栄養成分の記載が確認できない）
- 無添加を求める人（調味料（アミノ酸等）などを含む）
- ストレートタイプのつゆを使いたい人
06メリット・デメリット
👍 メリット
- 木桶仕込み醤油と炭火焼きあごを使った濃縮つゆと記載
- 4倍濃縮で、つけつゆ・かけつゆ・煮物の希釈の目安が明記
- 原材料表示と、アレルゲン（小麦・大豆）が明記されている
- 500mlの容量
- 国内製造と記載
👎 デメリット
- 小麦・大豆を含む
- 調味料（アミノ酸等）などを含む
- 栄養成分の数値が商品ページから確認できない
- 開栓後は冷蔵庫で保存し、早めに使う必要がある
07使い方・お手入れ・注意点
- めんのつけつゆ：4倍に薄めるのが目安と記載されています。割合の計り方は、製品ラベルの表示に従います。
- かけつゆ・煮物：かけつゆは9倍、煮物は7〜11倍に薄めて使います。味の好みや食材で濃さを調整します。
- 保存：開栓後は冷蔵庫で保存し、早めに使い切ります。保存方法の表示は製品ラベルに従います。
- アレルギーのある人：小麦・大豆を含みます。アレルギーのある人は、使用前に原材料表示を確認します。
08こんな組み合わせ・代替案
ミツカンの鍋つゆなら
ミツカン 〆まで美味しい ゆず塩 鍋つゆ ストレート 750gもあります。
ヤマキの鍋つゆなら
ヤマキ 龍馬鍋つゆ 地鶏だし塩 700g×2も候補です。
ZENBのラーメンキットなら
ZENB ラーメン袋麺ミールキット 6食とも組み合わせられます。
09よくある質問
Q.濃縮倍率は？
4倍濃縮つゆと記載されています。
Q.薄め方の目安は？
めんのつけつゆは4倍、かけつゆは9倍、煮物は7〜11倍に薄めて使用と記載されています。
Q.アレルゲンは？
一部に小麦・大豆を含むと記載されています。
Q.内容量は？
500mlと記載されています。
Q.原産国は？
日本と記載されています。