和平フレイズ ヴェンセ 二段蒸し器 26cm ガラス蓋付 VR-8182

01商品情報・仕様

※サイズ・重量・材質・対応熱源はメーカー公式オンラインショップの商品ページ（確認日 2026-10-26）に基づきます。鍋の高さなど一部の項目はAmazon商品ページの掲載情報で、メーカー公式ページには記載がありません。最新情報は必ずメーカーの案内でご確認ください。

02結論：こんな人に向いている

03選び方のポイント

二段構造での同時調理を活かす

上下二段の鍋構造のため、異なる食材を同時に蒸すことができるとされています。野菜と点心など、複数の蒸し料理を一度に作りたい人に向いています。

ガラス蓋での調理確認

蓋が強化ガラス製のため、蓋を開けずに中の様子を確認できます。蒸し加減を見ながら調理したい人に向いた仕様です。

ステンレス製の素材とお手入れ

16-0ステンレス鋼製で、特徴欄にはさびにくくお手入れがしやすい構造と記載されています。

04スペックの読み方

※「この商品の記載」は本ページの仕様表・商品説明に基づきます。「見方・目安」は当該タイプの商品に共通する一般的な考え方です。

05こんな人におすすめ・おすすめしない

06メリット・デメリット

07使い方・お手入れ・注意点

• 二段構造の重ね方を確認：上鍋と下鍋を正しく重ねて設置し、蒸気が漏れないようにします。
• IH使用時は対応可否を確認：メーカー公式オンラインショップの商品名にはIH対応と記載されていますが、使用するIHクッキングヒーターとの適合を確認します。
• ガラス蓋は急激な温度変化を避ける：急冷・急加熱はガラスが割れる原因になるため避けます。
• 使用後はしっかり乾燥させる：水分を拭き取ってから収納します。

08素材・サイズ・仕様の読み方（補足）

満水容量約5.6Lと鍋の高さ10.6cm

満水容量は約5.6Lです。鍋の高さ10.6cmはAmazon掲載情報で、メーカー公式ページには記載がありません。二段構造のため、容量の数字は下鍋と上鍋を合わせた大まかな大きさを示すと考えられます。実際に蒸すときは、水を入れる量や食材の高さによって、上段に載せられる量が変わります。

サイズ・重量（幅約37.9×奥行約27.6×高さ約22.9cm／約1.95kg）

サイズ・重量は、メーカー公式オンラインショップでは幅約37.9×奥行約27.6×高さ約22.9cm、約1950gと記載されています。高さ22.9cmは、蓋を載せた状態の目安と考えられます。収納する棚の高さと奥行き、置き場所の確認が必要です。

16-0ステンレス鋼（底の厚さ0.45mm）と強化ガラス蓋

メーカー公式オンラインショップでは、上鍋・下鍋ともに16-0ステンレス鋼製で、下鍋の底の厚さは0.45mmと記載されています。蓋は強化ガラス、蓋・つまみはフェノール樹脂です。ガラス蓋は、蓋を開けずに中の様子を確認できる反面、割れやすいため扱いに注意が必要です。

09蒸し器の基礎知識

二段蒸し器の仕組み

二段蒸し器は、下鍋に水を入れて沸騰させ、その蒸気で上段の食材を蒸す構造です。上下の段に違う食材を同時に入れられるため、おかずと副菜を一度に調理できます。蒸し時間は食材の種類と大きさで変わるため、レシピの指示を参考にします。

蒸し調理の特徴

蒸し調理は、水や油を食材に直接触れさせないため、素材の味を生かせる調理法とされています。野菜、魚、肉、シュウマイ、肉まんなどの温め直しにも使えます。ただし、蒸し器は蒸気が出るため、やけどに注意が必要です。

IH対応の蒸し器の選び方

IHクッキングヒーターで使うには、鍋底が磁石に付く材質であることが一般的です。ステンレスにも磁石が付く種類と付かない種類があり、16-0ステンレスは磁石が付く種類とされています。商品ページに「IH対応」と記載があるか確認するのが確実です。

蒸し器のお手入れ

蒸し器は使用後に、すぐ水気を切って乾かすと、水垢の付着やにおい移りを防げます。ステンレスの鍋は、研磨剤入りのたわしを使うと傷が付く場合があるため、やわらかいスポンジで洗うのが一般的です。

10こんな場面での使い方

家族の食事の蒸し野菜・蒸し魚

容量約5.6Lは、家族分の蒸し野菜や、魚料理にも対応しやすい大きさです。二段あるので、メインとサイドを同時に調理できます。

肉まんやシュウマイの温め

冷凍食品や市販の肉まん、シュウマイを温める場面でも使えます。

蒸し料理に慣れたい人の最初の一台として

ガラス蓋付きで中が見えるため、蒸し具合を確認しやすく、蒸し料理が初めての人にも使いやすい構造です。

11購入前に確認したいこと

• 収納スペース：幅約37.9×奥行約27.6×高さ約22.9cmと大きめです。収納する棚や置き場所を確認します。
• 重量1.95kg：約1.95kgは、水や食材を入れるとさらに重くなります。持ち運ぶ際の安全に注意します。
• 食洗機の可否：食洗機の対応は、メーカー公式オンラインショップの商品ページにも記載がありません。大きさもあるため、手洗いが基本と考えておくと安心です。
• ガラス蓋の扱い：強化ガラスでも、衝撃や急激な温度差で割れる可能性があります。
• IHの加熱面との相性：26cmの底面がIHの加熱面に収まるか、お使いのIH機器の対応鍋径を確認します。

12同じ種類の商品との見比べ方

蒸し器の見比べ方

蒸し器は、段数、サイズ、容量、素材、対応熱源、蓋の素材で比べると整理できます。このページの商品は二段、26cm、約5.6L、16-0ステンレス、IH対応、ガラス蓋です。折りたたんで使うフリーサイズの蒸し器を探す場合は、貝印のフリーサイズ蒸し器と比べると、収納のしやすさの違いが分かります。

同じシリーズ・ブランドの他の調理器具

同じ和平フレイズの調理器具は、ジャストパンNEO 玉子焼きなどがあります。調理器具全般はキッチンツールの比較記事、キッチン用品全体はキッチン用品カテゴリで整理しています。

13こんな組み合わせ・代替案

コンパクトな調理器具との比較

よりコンパクトな調理器具を求める場合は和平フレイズ ジャストパンNEOのような小型フライパンも選択肢になります。

調理器具全般の比較

他の調理器具と比較したい場合は調理器具の比較記事も参考になります。

選び方に迷ったら、土鍋・せいろ・ココット鍋の選び方ガイド｜号数と容量・対応熱源・素材・お手入れの見方も参考にしてください。

14メーカー公開仕様（寸法・質量・定格など）

出典：メーカー公式オンラインショップの商品情報（和平フレイズ株式会社、型番 VR-8182、確認日 2026-10-26）

※仕様は製品の改訂などにより変更されることがあります。購入前に、メーカーの最新の製品情報と商品に同梱の取扱説明書でご確認ください。

15この商品の数字、読み間違えやすい点

※上の表の「書かれ方」は、このページの仕様表・メーカー公開仕様の記載です。割り算などの計算はGEARNOTE運営が行ったもので、メーカーが示した数字ではありません。

※仕様は製品の改訂などにより変更されることがあります。購入前に、メーカーまたはAmazon商品ページの最新情報と、商品に同梱の取扱説明書でご確認ください。

16よくある質問