和平フレイズ メガフッカNEO ど深いフライパン 20cm RB-1744

01商品情報・仕様

※仕様はAmazon商品ページの掲載情報をもとに記載しています。最新情報は必ずAmazon商品ページでご確認ください。

02結論：こんな人に向いている

03選び方のポイント

深さを活かした調理の幅を確認する

通常のフライパンより深さがあるため、煮物や揚げ物にも使いやすいとされています。メーカー公式ページには深さ約75mmと記載があります。フライパン1台で複数の調理をこなしたい人に向いています。

フチまでの加工を確認する

フチまでふっ素樹脂加工が施されているとされ、具材がフチに付きにくい設計です。

軽さを活かした取り回し

重量は約480gと比較的軽量とされ、炒め物などで鍋を振る動作がしやすい重さです。

04スペックの読み方

※「この商品の記載」は本ページの仕様表・商品説明に基づきます。「見方・目安」は当該タイプの商品に共通する一般的な考え方です。

05こんな人におすすめ・おすすめしない

06メリット・デメリット

07使い方・お手入れ・注意点

• 空焚きを避ける：ふっ素樹脂加工は空焚きで傷みやすいため、火にかけたまま放置しないようにします。
• 金属ヘラの使用は控える：コーティングを傷つけないよう、木製やシリコン製の調理器具を使用します。
• 手洗いでのお手入れを基本に：食洗機対応の記載がないため、使用後は手洗いします。
• 揚げ物調理時は油はねに注意：深さを活かして揚げ物にも使えますが、油の量や温度管理に注意します。

08素材・サイズ・仕様の読み方（補足）

深さ約75mm

メーカー公式ページには深さ約75mmと記載されています。通常の浅いフライパンより深いため、炒め物のほか、少量の揚げ物や煮物、ゆで野菜にも使いやすい形です。ただし、吹きこぼれない余裕をもって使うのが一般的です。Amazonの表にある満水容量は公式ページで確認できていないため、容量の数字は目安としてお考えください。

サイズ・重量（幅約38.5×奥行約22×高さ約11.5cm／約480g）

サイズ・重量は、Amazon掲載値として幅約38.5×奥行約22×高さ約11.5cm、約480gと記載されています。幅38.5cmには取っ手を含むと考えられます。重量約480gは、深型のフライパンとしては軽めです。

本体素材：アルミニウム合金・はり底ステンレス鋼・フッ素樹脂加工

本体はアルミニウム合金で、内面にふっ素樹脂加工、外面に焼付塗装が施されています。IH対応のために底にはり底ステンレス鋼が使われ、ハンドルはフェノール樹脂製と記載されています。アルミニウム合金は軽くて熱が伝わりやすい性質があります。

比較記事：和平フレイズ トゥーメイ マルチパン L RB-2571とメガフッカNEO RB-1744の違いを比較

09フッ素樹脂加工のフライパンの基礎知識

フッ素樹脂加工の特徴

フッ素樹脂加工は、食材がこびりつきにくく、少ない油で調理しやすい特徴があります。反面、金属のヘラや強いこすり洗い、空だきには弱く、使い方によっては加工がはがれやすくなります。使用するときは、シリコン製や木製の調理器具が向きます。

深型フライパンの使い分け

深型フライパンは、油はねを抑えやすく、煮込み料理や汁気のある炒め物に向きます。浅型に比べて炒め物の際に食材が飛び出しにくい反面、フライパンを振る動作がしにくいと感じる人もいます。調理の中心が焼く料理なのか、煮る料理なのかで選び分けます。

IH対応とガス火の違い

IH対応のフライパンは、底に磁石に付く金属が使われています。ガス火で使う場合も、底の形状によって加熱ムラが変わることがあります。火力が強すぎると加工が傷みやすいため、中火以下で使う案内がある製品が一般的です。

10こんな場面での使い方

一人〜二人分の炒め物・煮物

20cmの深型は、少人数の食事の調理に向いた大きさです。野菜炒めから煮込みまで、一つのフライパンでまかなえる範囲が広いと考えられます。

少量の揚げ物や揚げ焼き

商品説明に揚げるにも対応と記載されています。少量の油で揚げ焼きをしたい日に、深さがあることで油はねを抑えやすい形です。揚げ物時の油の量や温度は、取扱説明書の案内に従います。

朝食のスープやゆで卵、パスタ

深さがあるため、少量のゆで調理や、スープ、パスタなどにも使えます。ただし、ゆでる調理で熱湯を扱う場合は、取っ手が熱くなる場合があるため、鍋つかみなどを使います。

11購入前に確認したいこと

• 食洗機の可否：食洗機対応の記載はありません。フッ素樹脂加工のフライパンは手洗いが基本とされています。
• オーブンは使用不可：Amazon掲載情報（メーカー公式ページには記載がありません）では、オーブンでの使用はできないとされています。取っ手の素材がフェノール樹脂のためです。
• 20cmの大きさ：20cmは、大人数分の調理にはやや小さい場合があります。家族の人数と調理量を考えて選びます。
• フッ素樹脂加工の取り扱い：金属のヘラやスポンジの研磨面は、加工を傷める原因になります。調理器具や洗い方に注意が必要です。
• 蓋の有無：蓋が付属するかどうかは仕様表に記載がありません。必要な場合は商品ページで確認します。
• カラー（ワインレッド）：このページはワインレッドの商品です。実際の色味は商品ページの画像で確認してください。

12同じ種類の商品との見比べ方

フライパンの見比べ方

フライパンは、サイズ、深さ、素材、加工、対応熱源、重量で比べると整理できます。このページの商品は20cm、深型、アルミニウム合金のフッ素樹脂加工、IH・ガス対応です。さらに大きなサイズや蓋付きのマルチパンを探す場合は、和平フレイズの透明マルチパンLと比べられます。

軽量タイプとの比較

軽さを重視したい人は、貝印の軽いフライパン26cmのようなタイプと比較する方法もあります。フライパン全般はフライパンの比較記事、調理器具全般はキッチンツールの比較記事で整理しています。

13こんな組み合わせ・代替案

より大容量のマルチパンとの比較

さらに大容量で多用途に使いたい場合は和平フレイズ トゥーメイ マルチパン Lも選択肢になります。

調理器具全般の比較

他の調理器具と比較したい場合は調理器具の比較記事も参考になります。

選び方に迷ったら、フライパンの選び方ガイド｜サイズ・素材・コーティング・IH対応・重さの見方も参考にしてください。

14メーカー公開仕様（寸法・質量・定格など）

出典：メーカー公式サイトの製品情報（和平フレイズ（和平フレイズ公式サイト）、型番 メガフッカNEO IH対応フライパン20cm（ワインレッド）（品番 RB-1744、商品コード 1024942、JANコード 4903779117442）、確認日 2026-10-12）

※仕様は製品の改訂などにより変更されることがあります。購入前に、メーカーの最新の製品情報と商品に同梱の取扱説明書でご確認ください。

15この商品の数字、読み間違えやすい点

※上の表の「書かれ方」は、このページの仕様表・メーカー公開仕様の記載です。割り算などの計算はGEARNOTE運営が行ったもので、メーカーが示した数字ではありません。

※仕様は製品の改訂などにより変更されることがあります。購入前に、メーカーまたはAmazon商品ページの最新情報と、商品に同梱の取扱説明書でご確認ください。

16よくある質問