キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キッチン用品 両手 スキレット フライパン 18cm UG-3032

01商品情報・仕様

※仕様はAmazon商品ページの技術仕様欄と、キャプテンスタッグ公式サイトの製品ページ（確認日 2026-10-12）をもとに記載しています。最新情報は必ずAmazon商品ページでご確認ください。

02結論：こんな人に向いている

03選び方のポイント

鋳鉄製スキレットの特性

鋳鉄は熱を蓄えやすく、一度温まると温度が下がりにくいため、肉や魚、野菜を焼き付ける調理に向いた素材です。一方で、温まるまで時間がかかり、重さもあるため、使い慣れるまでは取り回しに注意が必要です。

両手タイプと18cmのサイズ

両手タイプは、片手のスキレットより安定して持ち運びやすい一方、収納スペースを取ります。直径18cmは、1〜2人分の少量調理や、目玉焼き、アヒージョ、焼きチーズなどのおかず向きのサイズです。

対応熱源の確認

メーカー公式の製品ページには、対応熱源（IH・ガス火・直火・オーブン）の記載がありません。使用する熱源での可否は、商品に同梱の取扱説明書で必ず確認する必要があります。

手入れの手間

鋳鉄製のため、使用後は水気をしっかり拭き取り、必要に応じて油を薄く塗って保管するなど、錆を防ぐ手入れが必要です。Amazon商品ページには食洗機使用不可の記載があります（メーカー公式の製品ページには記載なし）。

04スペックの読み方

※「この商品の記載」は本ページの仕様表・商品説明に基づきます。「見方・目安」は当該タイプの商品に共通する一般的な考え方です。

05こんな人におすすめ・おすすめしない

06メリット・デメリット

07使い方・お手入れ・注意点

• 使用前に取扱説明書で下準備を確認する：初めて使うときの油ならし（シーズニング）の要否は、取扱説明書に従います。
• 予熱はゆっくり行う：鋳鉄は急に強火にすると割れや変形の原因になることがあるため、弱火から徐々に温めます。
• 使用後は水気を拭き取る：洗った後は水気を拭き取り、火にかけて完全に乾かし、必要に応じて油を薄く塗ります。
• ハンドルの熱に注意する：加熱中や加熱直後のハンドルは非常に熱くなるため、ミトンや鍋つかみを使います。
• 急冷を避ける：熱いうちに冷水をかけると割れるおそれがあるため、粗熱を取ってから洗います。

08素材・サイズ・仕様の読み方（補足）

直径18cmと両手タイプ（ハンドル2つ）

サイズは直径18cm（商品名記載）、タイプは両手（ハンドル2つ）と記載されています。18cmは1〜2人分の料理に向く小さめのサイズで、両手のハンドルは安定して持ち運べる点が利点です。メーカー公式の寸法は250×190×高さ50mmです（ハンドルを含むかどうかは記載がありません）。

素材：鋳鉄と対応熱源の確認

素材は鋳鉄と記載されています。鋳鉄は蓄熱性が高く、じっくり火を通す料理に向くとされます。対応熱源（IH・ガス火・直火・オーブン）はメーカー公式の製品ページに記載がないため、使用前に取扱説明書で確認する必要があります。

食洗機について

Amazon商品ページには食洗機使用不可の記載があります（メーカー公式の製品ページには記載なし）。鋳鉄は水に濡れたまま放置すると錆びるため、洗った後は水気を拭き取り、乾かす習慣が必要です。油をなじませる「シーズニング」の方法は、取扱説明書で確認します。

比較記事：キャプテンスタッグ 両手スキレット UG-3032とココット ダッチオーブン UG-3040の違いを比較

09スキレット（鋳鉄フライパン）の基礎知識

スキレットの特徴

スキレットは、厚みのある鋳鉄製の小型フライパンで、蓄熱性が高く、料理が冷めにくい特徴があります。調理器具としてだけでなく、食卓にそのまま出す器としても使われます。肉料理、アヒージョ、パンケーキなどに使われることがあります。

鋳鉄製品のお手入れ（シーズニング）

鋳鉄製品は、使い始めや使った後に、油をなじませて表面を保護する手入れ（シーズニング）が一般的に行われます。洗剤の使用を避ける、洗った後は火にかけて水分を飛ばす、油を薄く塗るといった手順が紹介されることがあります。具体的な方法は取扱説明書をご確認ください。

鋳鉄は重い

鋳鉄は金属のなかでも重い素材です。同じ大きさのアルミやステンレスの鍋より重くなるため、持ち上げたり移動したりする際に注意します。メーカー公式の重量は1.3kgです。

IH対応の確認

IHでは、鍋底が磁石に付く金属で、底が平らな製品が向いています。鋳鉄は磁石に付く素材ですが、IH対応と明記されていない場合は、使えるかを確認する必要があります。

鋳鉄製品の保管

鋳鉄製品は、湿気の多い場所に置くと錆びやすくなります。使用後はしっかり乾かし、薄く油を塗って保管する方法が紹介されることがあります。具体的な手入れは取扱説明書をご確認ください。

10こんな場面での使い方

肉や野菜を焼いてそのまま食卓へ

調理した料理を、スキレットのまま食卓に出す使い方に向いています。蓄熱性が高いため、料理が冷めにくいとされます。

オーブン調理を考える場合

オーブンでの使用可否は、メーカー公式の製品ページに記載がありません。オーブン調理を考える場合は、取扱説明書で使用可否と使用できる温度を確認します。

キャンプや屋外での調理

直火・焚き火での使用可否は、メーカー公式の製品ページに記載がありません。屋外で使う場合は、取扱説明書で使用可否と注意事項をご確認ください。

11購入前に確認したいこと

• 対応熱源が不明：メーカー公式の製品ページに対応熱源の記載がありません。IH・ガス火・直火・オーブンで使う場合は、事前に取扱説明書で確認が必要です。
• 重量が重い：鋳鉄のため重く、錆を防ぐ手入れが必要です。
• 食洗機：Amazon商品ページには使用不可の記載があります。手洗いを基本にします。
• 使い始めの手入れ：使い始めのシーズニングが必要かは、取扱説明書で確認します。
• 熱い取っ手：調理中や調理直後は、ハンドルも高温になります。ミトンや鍋つかみを使います。
• 生産国：生産国は中国と記載されています。
• 蓋の有無：蓋が付属するかは仕様表に記載がありません。蒸し焼きなど、蓋を使う調理を考える場合は、商品ページで確認します。

12同じ種類の商品との見比べ方

スキレットの見比べ方

スキレットは、直径、重量、ハンドルの数、対応熱源（IH／ガス／直火）、フタの有無で比べると整理できます。このページの商品は直径18cm、両手タイプです（対応熱源はメーカー公式に記載がありません）。蓋付きの鋳鉄の鍋はキャプテンスタッグのダッチオーブン ココットと比べられます。

鉄製の別タイプの調理器具

鉄のフライパンはリバーライトの極JAPAN 鉄中華鍋のような商品もあります。フライパン全般はフライパンの比較記事にまとめています。

13こんな組み合わせ・代替案

同ブランドのダッチオーブンと使い分ける

蓋付きで煮込みや蒸し焼きをしたい場合は、当サイトのキャプテンスタッグ ダッチオーブン18cmと使い分けられます。

IHで使えるフライパンを探す場合

IHで使いたい場合は、リバーライト 極JAPAN 鉄炒め鍋 28cmのようなIH対応の鉄製調理器具も比べられます。

選び方に迷ったら、フライパンの選び方ガイド｜サイズ・素材・コーティング・IH対応・重さの見方も参考にしてください。

選び方に迷ったら、土鍋・せいろ・ココット鍋の選び方ガイド｜号数と容量・対応熱源・素材・お手入れの見方も参考にしてください。

14メーカー公開仕様（寸法・質量・定格など）

出典：メーカー公式サイトの製品情報（キャプテンスタッグ、型番 UG-3032（キャプテンスタッグ公式サイトの製品ページ）、確認日 2026-10-12）

※仕様は製品の改訂などにより変更されることがあります。購入前に、メーカーの最新の製品情報と商品に同梱の取扱説明書でご確認ください。

15この商品の数字、読み間違えやすい点

※上の表の「書かれ方」は、このページの仕様表・メーカー公開仕様の記載です。割り算などの計算はGEARNOTE運営が行ったもので、メーカーが示した数字ではありません。

※仕様は製品の改訂などにより変更されることがあります。購入前に、メーカーまたはAmazon商品ページの最新情報と、商品に同梱の取扱説明書でご確認ください。

16よくある質問